2008年08月09日

【実店舗レビュー】カフェ・ド・ランブルさんに行ってきました!

自家焙煎珈琲店、実店舗レビュー第6回目になります

カフェドランブルさんにて珈琲豆を購入しましたのでレビューします。

カフェ・ド・ランブル1-1

カフェドランブルさんは東京都中央区銀座。最寄駅は有楽町駅で中心部より少し離れた所にあります。カフェーパウリスタさんのすぐ近く。

マスターの関口一郎さんは、自家焙煎珈琲店の草分け的存在として知られ、都心では知名度が高いです。

livedoorグルメではコーヒー専門店として、結構高い評価を受けています。レビューを見てみると、味に対する感じ方は人それぞれで、「珈琲は嗜好品」と言われるのも十分に頷けます。

抽出の際、点滴を可能にしたコーヒーポット、ランブルポットは、中々人気があるようです。同店は、オールドビーンズを提供する店としても知られています。

カフェ・ド・ランブル1-2

今回はブレンド(100g-800円)を購入しました。

豆の画像です。
※画像をクリックしていただければ、拡大してご覧になれます。

カフェ・ド・ランブル1-3ブレンド

・ブレンド100g  800円

香りは独特。
オールドビーンズという特性上、爽やかな香りとは対極的な位置づけにあるように思えます。

豆のまま食べてみました。
ピリリ!と舌に痺れを感じます。

本日のコーヒーミルはカリタ シルバーカットミル

早速淹れてみます。
豆の膨らみは少し弱め

キャプテンクワマーシー2-2

おいしいコーヒー入りました!クワマーシーさん、テイスティングお願いします

キャプテンクワマーシー2-3

「口当たりは、独特な癖を感じる!喉ごしは思っていたよりも爽快。口の中に粘膜が貼るようで、後味に納豆のような独特な余韻を感じた!個性的なコーヒーだ!」

豆の量を2倍にして抽出してみると、カウンターで提供している珈琲に近づきました。焙煎暦の長さが感じ取れました。個人的にはマスターの表現するオールドビーンズではないコーヒーを飲んでみたいです。

今回のレビューショップは、カフェドランブルさんです。


大きな地図で見る

カフェ・ド・ランブル

東京都中央区銀座8-10-15
TEL:TEL 03-3571-1551

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コメント一覧

1. Posted by カルディ   2011年07月10日 01:19
それ、オールドコーヒーではないですよね。去年私が訪れた際はオールドは販売していませんでした。

2. Posted by コーヒーファンペイタ   2011年07月10日 10:58
オールドビーンズという名目で販売していないという情報は、レビュー記事を書く以前にWEBで拝見していました。それに準じたものではあると思いますので、そのように記載しています。

行間を読んでいただけると嬉しいです。

表現の自由があるにせよ、自分が感じたことを全てストレートに表現することには問題が生じてしまいます。そこにコーヒーが大人の飲みものと言われる所以があるのかもしれません。

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