2008年11月10日

【レビュー】フレーバーコーヒーさんにて、珈琲豆を購入しました!

フレーバーコーヒー

ネットショップレビュー第44回目になります。

フレーバーコーヒーさんにて、珈琲豆を購入しましたので、レビューしてみたいと思います

◆珈琲豆200g×2種類
・ハートにくちづけ 
・マンデリン
・パナマ Cafe de Eleta(おまけ)

フレーバーコーヒー1-1

 

 

 

 



注文

翌日到着

発送案内はなかったものの、非常に素早い対応でした。

フレーバーコーヒーさんは、愛知県西尾市。HPには、珈琲に関する膨大な量の研究結果の報告があり、非常に興味深い内容。焙煎機、抽出機等、コーヒー関連器具は、独自の改造が施されています。珈琲の事を、非常によく研究されている、マスターのお店です。

早速開けてみます。

フレーバーコーヒー1-2

 

 

 

 

メニュー表とコーヒーの注ぎ方等

フレーバーコーヒー1-3

 

 

 

 

珈琲豆200g×2種類
購入単位200gからの為、200g単位で購入しました。

フレーバーコーヒー1-4

 

 

 

 

おまけで今月のたっかい豆をつけてくださいました。
毎月1種類、高い珈琲豆を販売しているようです。

フレーバーコーヒー1-5

 

 

 

 

お店のシンボルキャラクター
「ハンドピック徹底宣言」との記載があります。

豆の画像です。
※画像をクリックしていただければ、拡大してご覧になれます。

フレーバーコーヒー1-6ハートにくちづけ

 

 

 

 

・ハートにくちづけ
モカベースのブレンド

フレーバーコーヒー1-8マンデリン

 

 

 

 

・マンデリン

フレーバーコーヒー1-7パナマ

 

 

 

 

・パナマ Cafe de Eleta 
おまけでつけていただいた、「今月のたっかい豆」

煎り具合は特に差がないようです。
3種とも真ん中よりの焙煎。

豆には、目立った欠点豆は見当たりません。「ハンドピック徹底宣言」との記載の通り、丁寧にハンドピックされているように思えます。焙煎後の豆の保存状態も良さそうです。

早速煎れてみます。

豆の膨らみは、中々良好

味の方は・・・

味の傾向は、少し重め。味はしっかりと出ており、個別に風味を引き出す焙煎がされています。味の表現の特性として、古典的な表現がされたコーヒーである様に思えます。

天使のくちづけは、甘みの中に演出された苦味があります。
マンデリンは、マンデリン独特の香ばしさではなく、マイルドさを表現。
パナマ Cafe de Eletaは、まだ表現し切れていない印象。

煎り具合同様、味の表現の幅が、真ん中よりであるように思えました。表現の幅が更に広がってくると、管理人好みであったように思えます。香りが通るような表現がされてくると、好み指数が☆一つあがるような印象を受けました。

管理人お好み指数(5段階指数、★が多いほど好み、☆は0.5)
好み指数につきまして

豆         ★★★☆
味         ★★★☆
焙煎       ★★★☆
香り       ★★☆
豆の膨らみ   ★★★☆
価格性能比   ★★☆
ショップの対応 ★★★★

総合       ★★★☆

過去のネットショップレビューはこちら

実店舗レビューはこちらです



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