livedoor2008年11月26日
【レビュー】松浦珈琲さんにて珈琲豆を購入しました！
ネットショップレビュー第46回目になります
松浦珈琲さんにて、珈琲豆を購入いたしましたので、レビューしてみたいと思います。
◆珈琲豆100g×3種類
・ケニアキリニャガアイボリーAA 590円
・ラジャカロシ 530円
・チノブレンド 250円
発送は宅急便
注文&当日発送
↓
翌日に到着
非常に素早い対応でした。
松浦珈琲さんは、島根県八束郡東出雲町。マスターは「冷めても濁らない珈琲」を目指されているとの事です。焙煎には主に熱風式の釜を使われているようで、外部からの光で判断が鈍らないよう、窓のない締め切った部屋で焙煎されているとか。
また、熱による味の変化を起こさないコーヒーミルとして有名な、井上製作所のリードミル(100万円以上する)を所有されています。
早速開けてみます。
おいしい珈琲の飲み方や、珈琲豆の案内など
さらに袋に包まれていて・・・
珈琲豆3種類が出てきました。
焙煎日の記載があります。
豆の画像です。
※画像をクリックしていただければ、拡大してご覧になれます。
・ケニアキリニャガアイボリーAA
・トラジャカロシ
・チノブレンド
100gあたり250円と安い。その代わり豆は小粒です。
豆には目立った欠点豆はありません。丁寧にハンドピックされているように思えます。
香りは、ほんのり漂う良い香り
珈琲袋を開けた時の香りには、「これは良い焙煎がされた珈琲だ！」と感じさせるものがありました。
早速淹れてみます。
どの珈琲豆も良く膨らみました。
味の方は・・・
味の傾向は少し軽め。ただし熱風式でありながら、これって直火式？と思わせるような味わいがあります。確かにどの珈琲も濁りはなく、冷めてもおいしいです。
キリニャガアイボリーAAは、後味にワインのような上質さがありました。
トラジャは、少し野性味のある香ばしさを表現。
チノブレンドは、250円の珈琲としては非常に良質。この価格帯でこれだけバランスの良い珈琲が表現できるのかと感心させられました。
今回のレビューショップは松浦珈琲さんです。
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