2010年10月10日

【通販レビュー】銀ブラの語源!カフェーパウリスタさんにて森のコーヒーお試しセットを購入しました

自家焙煎珈琲店通販レビュー 第83回目になります。

カフェーパウリスタ(森のコーヒー)さんにて、『森のコーヒー』お試しセットを購入しましたのでレビューします。

カフェーパウリスタ1-1

■森のコーヒーお試しセット
無農薬栽培ブラジル 森のコーヒー 200g
美濃焼マグカップのおまけつき!

送料無料で980円 

注文

注文より3日後に到着!

素早い対応でした。

カフェーパウリスタさんは東京都中央区銀座。創業は明治44年で老舗珈琲店として有名です。今回はショップの詳細を、レビューを行いながら明らかにしていこうと思います。銀座の珈琲店は以前カフェ・ド・ランブルさんをレビューしました。

早速開けてみます。

カフェーパウリスタ1-2

箱を開けると、メッセージが飛び出してきました。

カフェーパウリスタ1-3

商品は大きな緩衝材でしっかりと保護されています。

カフェーパウリスタ1-4

お店やコーヒーの入れ方についての案内。
面白い記事を抜粋しますよ!

カフェーパウリスタ1-6

これは明治44年、オープン当初の写真。西暦換算すると99年もの歴史があるショップなんですね。当時はトラックで配達を行っていました。

カフェーパウリスタ1-7

これは現在の店内写真です。実はあのジョンレノンが、オノヨーコさんを連れて幾度もなく訪れたという逸話があります。Let it beは名曲ですね。

カフェーパウリスタ1-8

マスターは世界中を飛び回っており、現地の農園と直接契約をする事で、高品質な豆を入手しています。

今回レビューする無農薬ブラジルコーヒー、森のコー ヒーとも言いますが、農園主が無農薬に拘りすぎてコーヒーの木が逞しく成長し、農園が森みたいになってしまっている事から来たそうです。

カフェーパウリスタ1-9

これは焙煎機の画像。焙煎機のベンツとも言われるPROBAT(プロバット)の焙煎機です。

他にも面白いものがありますよ!

カフェーパウリスタ1-16

真っ黒なカード。カード表面には、鬼の如く黒く、戀(こい)の如、甘く、地獄の如く熱きコーヒーと記載されています。

カフェーパウリスタ1-17

実はこれ、銀ブラ証明書なんです。銀ブラの語源をご存知でしょうか?

銀ブラとは銀座をブラブラする事ではなく、銀座通りを歩いてカフェパウリスタにブラジルを飲みに行くことなんです。テレビ番組でクイズとして出題された事もあるんですよ!残念ながら銀ブラ証明書は管理人の私物で、お試しセットには付属しません。お店にいけばカウンターで無料配布されています。

カフェーパウリスタ1-10

コーヒー豆200g、二酸化炭素を抜く、ガス抜きバルブつき。

豆の画像です。
※画像をクリックしていただければ、拡大してご覧になれます。

カフェーパウリスタ1-11

無農薬栽培ブラジル 森のコーヒー
豆には目立った欠点豆は見当たりません。

香りはスッと香る印象

あっと忘れるところでした!

カフェーパウリスタ1-12

この水色の箱。

カフェーパウリスタ1-13

美濃焼うさぎのマグカップ。ひとつひとつ手作りされています。

カフェーパウリスタ1-14

エッジ(淵)が細く設計されており、ドリップコーヒーの繊細な風味を感じ取るのに最適です。逆にカフェラテはエッジが太い方が良いですね

今回はこのマグカップで淹れてみます。使用するコーヒーミルはシルバーカットミル

早速淹れてみます。

豆の膨らみは良好。よく膨らみました。

カフェーパウリスタ1-15

おいしいコーヒー入りました!クワマーシーさん、テイスティングお願いします!

キャプテンクワマーシー2-3

「甘い果実のようなブラジルだ!ブレンドのベースに使われる平坦なブラジルではない。甘みの印象が強い、昔ながらの本物のブラジルコーヒーだ!ジョンレノンが足繁く通ったのにも頷ける」

口当たりは優しく瑞々しい甘味があります。滑らかさがあり、きつい重さや酸味を感じさせないので、喉をスッと通っていく印象。コーヒーが喉を通り過ぎた数秒後、忘れかけていた頃に舌の上でフッと上品な香味が表現されます。柔らかい魅力があり、もう一杯飲みたくなる心地良さです。

飲み手を選ばないコーヒー。銀ブラの名に恥じない甘い無農薬ブラジルコーヒーです。

今回のレビューショップはカフェーパウリスタ(森のコーヒー)さんです。


大きな地図で見る

カフェーパウリスタ銀座本店

東京都中央区銀座8丁目9-16 長崎センタービル 1F
TEL:03-3572-6160

過去の通販レビューはこちら

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coffeefan at 16:39コメント(0)トラックバック(0) 
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