2010年11月07日

【レビュー】ふりふりフローズンシェイカーでコーヒーアイスを作る!with土居珈琲(ドイコーヒー)

ふりふりフローズンシェイカー1-1

管理人のコーヒーグッズ15回目。先日この記事にてセール情報をご案内しましたがamazonにて、ふりふりフローズンシェイカーを特価購入しましたのでレビューします。購入価格は缶ジュース2本分くらい  

ふりふりフローズンシェイカーとは、アイス及びシャーベット製造機です。氷を入れ、飲み物を投入。シェイクする事で、シャーベット(フローズン)を 作ることが出来ます。

ハローキティ 、ミッキーマウス、LISAハート、ハートキャッチプリキュア、ポケットモンスターなど様々な種類が販売されていますが、管理人はミッキーマウスを選択しました。

早速開けてみます。

ふりふりフローズンシェイカー1-2

ふりふりフローズンシェイカー本体、ストロー、レシピが記載された説明書が入っていました。

ふりふりフローズンシェイカー1-4

左上より、ミッキーマウス型の蓋、アルミカップ、本体、アルミカップ用の蓋です。

ふりふりフローズンシェイカー1-3

レシピが記載された説明書のアップ画像。
今回コーヒーファンチームでは、厳選された素材を使い、最高に美味しいコーヒーアイス(コーヒーシャーベット)を作ろうと思います。

まずコーヒーはスペシャルティーコーヒー専門店、土居珈琲(ドイコーヒー)のガテマラオリフラマー農園を選択。ショップのレビュー記事はこちら

香ばしく舌にねっとり絡みつくような甘味があり、上質なカカオを感じさせる味わいです。150ccの水に贅沢にも25gのコーヒー豆を使用し、濃厚なネルドリップコーヒーで淹れてみました。

キャプテンクワマーシー2-2

おいしいコーヒー入りました!カップはコーヒーファンチーム大将、キャプテンクワマーシー さん。

ふりふりフローズンシェイカー1-7

クワマーシーさんには、冷蔵庫でコーヒーを冷却していただきます。

ふりふりフローズンシェイカー1-8

今回使用する材料一覧。
左上より、土居珈琲(ドイコーヒー)ガテマラオリフラマー農園を使用したアイスコーヒー20ml、低温殺菌牛乳80g、高級生ク リーム20g(100gあたり180円)、砂糖(ざらめ)20g、冷却用の塩30g、1個60円の高級卵(卵黄のみ)、隠し味にチーズ工房が作ったバター 5gくらい。原材料で200円くらいかかっています。ハーゲンダッツ並ですね。

一昨日のセール情報ハーゲンダッツギフト券(2個分)が送料込み100円で販売されている事をご案内しましたが、購入しましたか?管理人も買っていますよ!

毎日12時更新のリクルートが運営する日替わりクーポンサイト。専用ページからの新規会員登録 で1000円分のギフト券を入手できます。

1ヶ月に1回くらい、マックカード500円分が100円、amazonギフト券1000円分100円など、ありえないくらい安いクーポンが販売されることがあります。

ふりふりフローズンシェイカー1-9

まずコーヒーと牛乳を混ぜてコーヒー牛乳を作ります。これだけでも充分に美味しい。

ふりふりフローズンシェイカー1-10

卵黄と砂糖を追加!

ふりふりフローズンシェイカー1-11

ふりふりフローズンシェイカー本体に、粉々に砕いた氷(7個分くらい)を敷き詰め、塩を入れます。

ふりふりフローズンシェイカー1-12

卵黄と砂糖を追加!

ふりふりフローズンシェイカー1-13

ミッキーの蓋をカチッと音がするまで閉めます。

この後、本体を振って凍らすわけですが、残念ながら管理人は一回目、凍らせることができず失敗しました。

素材を氷点に近い温度にしておき、氷を砕いて隙間なく敷き詰めて再挑戦!

ふりふりフローズンシェイカー1-18

できた!完全にシャーベット上になっています。

ふりふりフローズンシェイカー1-19

うーん、おいしそうですね。

早速試食。

おいしい・・・。雑味がなくさわやか。そしてコーヒーの香味が上品なアクセントになっています。最高のコーヒーアイスが出来あがりました。

うまく凍らすには容器、素材を氷点に近い温度にしておく事、氷を砕いて隙間なく敷き詰めておく事が重要です。

新たなレシピもこれから研究していきますよ!

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coffeefan at 14:29コメント(0)トラックバック(0) 
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