2010年12月24日
【通販レビュー】珈巣多夢(かすたむ)さんにてお試しセットを購入しました
自家焙煎珈琲店通販レビュー第78回目になります。
珈巣多夢(かすたむ)さんにて、お試しセットを購入しましたのでレビューします。
■お試しセット 100g×3種類
コロンビア・ジェニュイン・スプレモ・ポパヤン
炭焼ブレンド
マンデリン・シボルガ
送料無料で1000円、発送はメール便
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非常に素早い対応でした。
珈巣多夢(かすたむ)さんは宮城県仙台市。1976年開業の34年間の歴史があるショップ。仙台市は、日本有数の自家焙煎珈琲店激戦区の一つとして知られています。仙台市の自家焙煎珈琲店は、とーもんさん、ろじーなさん、自家焙煎珈琲豆工房ほの香さんをレビューしました。
珈巣多夢(かすたむ)という店名の由来ですが、『珈琲好きが集まって多いに夢を語ろう・・』という思いからきたそうです。
ショップの特徴として、炭火での焙煎を行っています。炭火焙煎を行っているショップは、なかおか珈琲さんをレビューしましたね。炭火焙煎は、味に透明感が出て深く煎られた珈琲豆に、燻製のようなスモーキー感が出ます。
マスターのブログはこちら。youtubeでは、珈巣多夢(かすたむ)さんの広告動画を発見!(音が出ますよ。仕事中の人は注意)
早速開けてみます。
袋は郵送中のダメージを考慮して、二重に重ねてありました。きめ細かい配慮です。
さらに!珈琲豆は水濡れ防止の為、ジップロックで守られています。
ジップロックをクローズアップ。味のあるシールが貼り付けてあります。
手書きの挨拶が入っていました。こういった配慮から、マスターの人柄が想定できますね。
珈琲豆100g×3種類
袋には焙煎日の記載があります。
豆の画像です。
※画像をクリックしていただければ、拡大してご覧になれます。
コロンビア・ジェニュイン・スプレモ・ポパヤン
焙煎度合いはハイロースト
炭焼ブレンド
焙煎度合いはフルシティロースト
マンデリン・シボルガ
焙煎度合いはフレンチロースト
豆には目立った欠点豆は見当たりません。
香りは、中煎り銘柄はすっと香り、深煎り銘柄はスモーキー。
本日のコーヒーカップはカフェーパウリスタの美濃焼うさぎのマグカップ。本日のコーヒーミルはカリタ シルバーカットミル
早速淹れてみます
豆の膨らみは良好。どの珈琲豆も良く膨らみました。
おいいしいコーヒー入りました!クワマーシーさん、テイスティングお願いします
「炭火焙煎の良さである透明感がある!なかおか珈琲さんはどっしりとした炭火焙煎であったが、同じ焙煎方式でも性格が違う。クリア感を演出している。」
お試ししたい人は、管理人と同じセットがおすすめです。
今回のレビューショップは珈巣多夢(かすたむ)さんです。
珈巣多夢(かすたむ) 柏木店
宮城県仙台市青葉区柏木1−9−6
022-718-0821
営業時間 10:00-19:00
定休日 日曜・祝日
もう1店舗あって、定禅寺通り店(仙台市青葉区国分町3-2-2 2F)にもお店があります。
過去の通販レビューはこちら
実店舗レビューはこちらです。