2010年12月24日

【通販レビュー】珈巣多夢(かすたむ)さんにてお試しセットを購入しました

自家焙煎珈琲店通販レビュー第78回目になります。

珈巣多夢(かすたむ)さんにて、お試しセットを購入しましたのでレビューします。

珈巣多夢(かすたむ)1-1

■お試しセット 100g×3種類
コロンビア・ジェニュイン・スプレモ・ポパヤン
炭焼ブレンド
マンデリン・シボルガ

送料無料で1000円、発送はメール便 

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発送の3日後に到着

非常に素早い対応でした。

珈巣多夢(かすたむ)さんは宮城県仙台市。1976年開業の34年間の歴史があるショップ。仙台市は、日本有数の自家焙煎珈琲店激戦区の一つとして知られています。仙台市の自家焙煎珈琲店は、とーもんさん、ろじーなさん、自家焙煎珈琲豆工房ほの香さんをレビューしました。

珈巣多夢(かすたむ)という店名の由来ですが、『珈琲好きが集まって多いに夢を語ろう・・』という思いからきたそうです。

ショップの特徴として、炭火での焙煎を行っています。炭火焙煎を行っているショップは、なかおか珈琲さんをレビューしましたね。炭火焙煎は、味に透明感が出て深く煎られた珈琲豆に、燻製のようなスモーキー感が出ます。

マスターのブログはこちら。youtubeでは、珈巣多夢(かすたむ)さんの広告動画を発見!(音が出ますよ。仕事中の人は注意)

早速開けてみます。

珈巣多夢(かすたむ)1-2

袋は郵送中のダメージを考慮して、二重に重ねてありました。きめ細かい配慮です。

珈巣多夢(かすたむ)1-3

さらに!珈琲豆は水濡れ防止の為、ジップロックで守られています。

珈巣多夢(かすたむ)1-4

ジップロックをクローズアップ。味のあるシールが貼り付けてあります。

珈巣多夢(かすたむ)1-6

手書きの挨拶が入っていました。こういった配慮から、マスターの人柄が想定できますね。

珈巣多夢(かすたむ)1-7

珈琲豆100g×3種類

袋には焙煎日の記載があります。

豆の画像です。
※画像をクリックしていただければ、拡大してご覧になれます。

珈巣多夢(かすたむ)1-8コロンビア

コロンビア・ジェニュイン・スプレモ・ポパヤン
焙煎度合いはハイロースト

珈巣多夢(かすたむ)1-9炭焼ブレンド

炭焼ブレンド
焙煎度合いはフルシティロースト

珈巣多夢(かすたむ)1-10マンデリン

マンデリン・シボルガ
焙煎度合いはフレンチロースト

豆には目立った欠点豆は見当たりません。

香りは、中煎り銘柄はすっと香り、深煎り銘柄はスモーキー。

本日のコーヒーカップはカフェーパウリスタの美濃焼うさぎのマグカップ。本日のコーヒーミルはカリタ シルバーカットミル

早速淹れてみます

豆の膨らみは良好。どの珈琲豆も良く膨らみました。

カフェーパウリスタマグカップ

おいいしいコーヒー入りました!クワマーシーさん、テイスティングお願いします

キャプテンクワマーシー2-3

「炭火焙煎の良さである透明感がある!なかおか珈琲さんはどっしりとした炭火焙煎であったが、同じ焙煎方式でも性格が違う。クリア感を演出している。」

お試ししたい人は、管理人と同じセットがおすすめです。

今回のレビューショップは珈巣多夢(かすたむ)さんです。


大きな地図で見る

珈巣多夢(かすたむ) 柏木店
宮城県仙台市青葉区柏木1−9−6
022-718-0821

営業時間 10:00-19:00
定休日 日曜・祝日

もう1店舗あって、定禅寺通り店(仙台市青葉区国分町3-2-2 2F)にもお店があります。

過去の通販レビューはこちら

実店舗レビューはこちらです。



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