2011年10月05日

【通販レビュー】うつのみ屋さんにて、お試しセットを購入しました!

自家焙煎珈琲店通販レビュー 第94回目です。

うつのみ屋さんにて、お試しセットを購入しましたのでレビューします

うつのみ屋1-1

選べる珈琲豆100g×2種類 送料無料で800円 

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発送の3日後に到着!

非常に素早い対応でした。

うつのみ屋さんは、長崎県長崎市。創業30年の自家焙煎珈琲店です。サイトを閲覧していたら、面白い記事がありました。以前は癖のあるコーヒーを焙煎していたのですが、お客さんにすっきりとしたコーヒーがいいと言われ、焙煎を変えたそうです。

珈琲の焙煎は大別すると、銘柄の個性をしっかりと表現した重いコーヒーと、やわらかく軽快なコーヒーの2つに分類できますよね。どちらのコーヒーにもそれぞれの魅力がありますが、今回はどのようなコーヒーが飲めるのが非常に楽しみです。

焙煎方式は直火、1kg釜と4kg釜を使用しています。

早速開けてみます。

うつのみ屋1-2

お店の案内と、マスターからの挨拶文が同梱されていました。

うつのみ屋1-3

珈琲豆100g×2種類
保存性に優れたアロマシール袋です。

うつのみ屋1-4

手作り感があるデザインですよね。

豆の画像です。
※画像をクリックいただければ拡大してご覧になれます。

うつのみ屋1-5パナマゴールデンビートル

パナマ ゴールデンビートル
ティピカ種です。

うつのみ屋1-6マンデリン

マンデリン

どちらのコーヒーも、香ばしさを感じさせます。

「私に抽出させてください!」

バリスティーナ1-17

「焙煎暦30年のマスターのコーヒー、私に淹れさせてくれませんか?」

伝説のバリスタ バリスティーナさん!

抽出は、バリスティーナさんにお願いしましょう。

本日のコーヒーミルは、カリタ ハイカットミル

バリスティーナ1-10

「おいしくなるように、おいしくなるように。心をこめてボディードリップで抽出します。」

バリスティーナ1-14

おいしいコーヒー入りました!

クワマーシーさん、テイスティングお願いします。

キャプテンクワマーシー2-3

「どちらのコーヒーも口当たりに透明感を感じさせ、直火が引き出せる旨みをしっかりと感じとる事ができた!マンデリンは香味を。パナマ ゴールデンビートルは、円やかなコクと甘みを感じさせ、酸味の抜けもいい!ゴールデンビートルはとてもいい豆である!」

キャプテンクワマーシー2-5

「冷めても個性が失われず、おいしいコーヒーであったのは見事である!」

焙煎暦の長さが感じ取れるコーヒーでした。パナマ ゴールデンビートルがおすすめ。お試しセットから始めてみるといいと思いますよ

今回のレビューショップはうつのみ屋さんです。


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うつのみ屋
長崎県長崎市鳴見町98−31
TEL:095-865-8072

過去の通販レビューはこちら

実店舗レビューはこちらです。



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