2011年11月18日
【SCAJ2011・5回目】エルサルバドル共和国ブース！SALVADORAN COFFEE COUNCIL
エルサルバドルは中央アメリカ、中央部、太平洋側に位置しています。コーヒベルトに属する地域で、当然のこと、コーヒーの名産地として知られています。
試飲用のコーヒーは6種類。
一目見て思ったのは、普段私達が認識しているエルサルバドルのコーヒーより、数ランク上であるということ。全てのコーヒーがです。トレイの上に果物がのっているような、そんな良質さを感じさせます。
Cacahuathiqueというコーヒーを頂きました。ちなみに他にも数種類頂いています。
「君に渡したのは、ここのコーヒーだよ！」と教えてくれました。
Wikipediaの説明も参考にしてください。高山地域で収穫された珈琲豆ですね
さらにクローズアップ。
芳醇さをかんじさせます。
SCAJで提供されている珈琲豆は、市場で入手することができる珈琲豆の中でも上位に属しますが、その中でもエルサルバドルブースのコーヒーはハイクオリティーなものでした。
一番上の画像の地図で、熟した珈琲の実を両手に持っている写真がありますけど、まさしくそんなイメージのコーヒー。熟度が高いお味でした。コーヒーが好きじゃない人を取り込んでしまいそうなコーヒーです。
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コメント一覧
1. Posted by 水筒持参で 2012年02月07日 22:24
カカワテとは、落花生のことです。
落花生チックというからには、
ナッツのような香ばしさが自慢だったのでしょうか。
SCAJ、行ってみたいです！
丁寧に焙煎され、丁寧に淹れられたコーヒーを
何種も飲めるなんて機会、他にありませんね。
しかし当日夜は、眠れなかったんじゃないでしょうか？
私はカフェインがてきめんに効いてしまう質なので、やっぱ行かない方が良さそう。
落花生チックというからには、
ナッツのような香ばしさが自慢だったのでしょうか。
SCAJ、行ってみたいです！
丁寧に焙煎され、丁寧に淹れられたコーヒーを
何種も飲めるなんて機会、他にありませんね。
しかし当日夜は、眠れなかったんじゃないでしょうか？
私はカフェインがてきめんに効いてしまう質なので、やっぱ行かない方が良さそう。
2. Posted by コーヒーファンペイタ 2012年02月09日 23:15
カカワテとは、落花生の事だったんですか。試飲した珈琲豆は調べておくべきでしたね。
試飲のし過ぎでお腹はいっぱいになりましたが、カフェインで眠れないということは全くないですね。眠るのだけは早いです。
試飲のし過ぎでお腹はいっぱいになりましたが、カフェインで眠れないということは全くないですね。眠るのだけは早いです。
